Dans le cadre de sa compétence Agriculture, Agglo Pays d’Issoire s’est engagée dans un projet alimentaire de territoire (PAT) pour lequel elle a obtenu un label. Coordonné par la direction Dynamique Économique et Attractivité d’Agglo Pays d’Issoire ce projet vise une alimentation saine, accessible, respectueuse de l’environnement et rémunératrice pour les agriculteurs.
Contexte
Un PAT (Projet Alimentaire Territorial) répond aux enjeux d’ancrage territorial de l’alimentation, de résilience alimentaire et de santé, et recouvre :
- Une dimension économique : structuration et consolidation des filières dans les territoires, rapprochement de l’offre et de la demande, maintien de la valeur ajoutée sur le territoire, contribution à l’installation d’agriculteurs et à la préservation des espaces agricoles ;
- Une dimension environnementale : développement de la consommation de produits locaux et de qualité, valorisation d’un nouveau mode de production agroécologique, dont la production biologique, préservation de l’eau et des paysages, lutte contre le gaspillage alimentaire ;
- Une dimension sociale : éducation alimentaire, création de liens, accessibilité sociale, don alimentaire, valorisation du patrimoine.
Comment se met en place le PAT ?
Au premier semestre 2024, l’Agglo a organisé plusieurs réunions de co-construction réunissant l’ensemble des acteurs impliqués par ces enjeux (agriculteurs, transformateurs, distributeurs, consommateurs, professionnels de la santé et de la restauration collective, citoyens…).
Ce travail collaboratif a abouti à trois documents clés :
Où en est-on actuellement ?
Le PAT de l’Agglo Pays d’Issoire a obtenu la labellisation de niveau 2, c’est-à-dire la reconnaissance au passage dans la phase d’action, à l’été 2025. Cette labellisation est valable 5 ans et nous engage à la mise en œuvre de nos projets pour notamment favoriser l’accès à une alimentation locale sur le territoire.
